| | | |
- 相关机构: 宜川在线
- 电 话:
- 网 址:http://
- 感谢 sycccoo 您提交的信息已被本站采纳
点击率:3652
已有0网友参与纠错
稠酒是宜川特色的农家自酿酒。“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚，”大诗人陆游说的就是这种酒。做时用去皮后的黍(俗称软糜子)，经加曲、发酵、封存等工序后酿制而成。过去人们是在临过年时开始酿造，到过年时品尝享用。因为家庭酿制，手法相殊，百户百味，故邻里亲朋，好以酒相赠，互品共享，富有乡村情趣。婚嫁宴席上，稠酒是不可或缺的角色，“米酒油馍木炭火，团团围定炕上坐，”在沁人心脾酒香中，宜川人过了一个又一个欢乐的年。这种酒酒精含量低，又是纯天然酿造，近年来也走进了宾馆饭店，深受来宜川旅游的人受人们喜爱。
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
- ·欢迎宜川人民来寿峰桌里免费品尝山水沁芳酒
- ·烧馍馍
- ·宜川饸饹
- ·宜川汩勒
- ·麻食
